Alexander Strauffon



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8 abr 2022

Meter las manos al fuego, o cuando uno interviene para ayudar a alguien

 Mundo Sociedad Seguridad Salud, Relatos Recuerdos Criticas   


"Meter las manos al fuego". La mayoría conocemos esa expresión. Se usa para referirse a la situación en que crees tanto en alguien o tanto deseas ayudarle, que estás dispuesto a ponerte a ti mismo en una situación de exposición o hasta riesgo. Suele ser por alguien que ya conocemos y en quien confiamos, aunque en raras ocasiones llega a ser por alguien desconocido. Muchos creen que solo aplica a casos donde se trata de una discusión verbal donde queda en duda la capacidad, inocencia, o valores de a quien acusan, pero en realidad suele ser más que eso.

Hay dos frases que se manejan en Estados Unidos aplicables a lo que voy a contar. Una de ellas es: You play with matches, you get burned (si juegas con cerillos, te quemas), y la otra No good deed goes unpunished (Ninguna buena acción queda impune). Conozco anécdotas de gente que son prueba de ésto, y a mí mismo me tocó vivirlo algunas veces.

Estas dos situaciones que voy a contar son similares. La primera fue una vez que en una parada de camión ya en la noche encontré a una chica muy guapa que estaba llorando a lágrima viva y con el rostro enrojecido. Como se veía así y aparte estaba respirando rápido, lo primero que se me ocurrió fue que tal vez la habían asaltado, así que me acerqué y hablé con ella. Le pregunté qué le había pasado y si necesitaba ayuda, y me miró con desconfianza y como dudando en hablarme. Hasta quise ser comprensivo, pensé que de seguro estaba acostumbrada a que el montón de tipos cachondos revoloteara a su alrededor como buitres. Le dije incluso como aclaración "no te estoy queriendo molestar, te pregunto bien, no sé si te robaron o te pasó algo". 

Aclarándole así que no estaba por intentar seducirla ni hacerle nada, me platicó que su novio acababa de golpearla y se había ido, dejándola ahí. Agregó que estaba segura de que en cualquier momento regresaría. Le dije que podíamos ir a la tienda que estaba ahí a unos cuantos pasos, llamar a la policía, y esperar ahí a que llegaran (aprovechando que en la tienda hay cámaras, y eso). Ya no recuerdo qué tanto más se dijo en la conversación tal cual, pero les diré un resumen de lo sucedido: le propuse más de una vez llamar a la policía y me dijo que No, y hasta me levantó la voz como si estuviera queriendo espantar a un pretendiente o a alguien fastidiándola, que mejor me fuera porque su novio era muy celoso y muy agresivo y que no le gustaba que hubiera hombres hablándole. 

Sin decir nada ni tener mayor reacción, le dije: "Ok, suerte". Y me fui. Pero no les negaré, que al irme sí pensé "que se vaya al carajo, entonces". Por eso es que todas las personitas de ideologías radicales de hoy y esos justicieros del teclado que critican a quienes no se meten a defender a gente en la calle no tienen una jodida idea de lo que están hablando. Muchos hay que lo han intentado hacer y terminan mal, luego de haber querido ayudar de buena fe. Siempre es igual: los que menos saben son los más metiches y más habladores. Y tuve suerte que fuera solo eso; hay otros que por meterse a ayudar terminan heridos, o los acusan de algo que no hicieron, y la supuesta víctima no solo no agradece sino que hasta miente para embaucar al tonto bien intencionado que creyó estar haciendo lo correcto.

La segunda ocasión fue, como dije antes, algo similar. En el Barrio Antiguo (para quienes no son de mi natal Monterrey: es el barrio céntrico donde se ubican muchos antros, bares, lugares para bailar, etc) me encontré a una chica asustada, y estaba reclinada en una pared, como escondiéndose y mirando para todos lados. Al igual que en el caso anterior, le pregunté qué pasaba, y me dijo que su exnovio estaba buscándola y que le dijo que la iba a golpear y se la iba a llevar a la fuerza. También igual que el caso anterior, le sugiero lo de la policía y bla bla, y lo mismo: no, y más no. Y miren, yo entiendo eso de "es que están muy asustadas de las represalias, es que de todos modos cuando salga va a hacerle algo", y otros argumentos ya conocidos. Pero aún con eso, si no denuncias, ¿cómo esperas protegerte tantito? Estoy de acuerdo en que tarde o temprano resulta mejor armarte en tu casa y hasta traer algo contigo cuando andas en la calle y pedir a familiares la ayuda que las autoridades por negligencia no te dan, pero en un inicio es importante hacer la denuncia del delito que sea, sobre todo cuando es una amenaza inminente. Para que quede asentado de antemano que seguiste los pasos. Si no lo haces, más recursos para defenderse le estás dando a tu agresor. 

Volviendo a esta segunda chica, ella no se portó mal. Dijo que quería llamar a sus tíos para que fueran por ella pero no quería que el presunto exnovio acosador la encontrara. Pensando en eso pero también por supuesto en mi seguridad (algunos asaltantes usan esa modalidad de dama en peligro para atraerte a otro lado con menos gente para robarte y hasta lastimarte), le dije "solo hay que salir de la zona donde están los antros más concurridos, vamos a Tal Calle (la cual no tiene antros pero sí tiendas y puestos de comida con gente, y por lo tanto testigos) y si quieres te acompaño hasta que lleguen por ti. Así lo hicimos, y ya cuando me dijo que ya veía venir al fondo de la cuadra el auto de su tío, me despedí y rápido me fui de ahí. 

Siempre le he dicho a quienes quieran escucharme que existe una forma inteligente de ayudar a los demás. Y esa forma es cuidarte las espaldas antes que nada y asegurar que no sea un peligro para ti o algo en donde terminen embaucándote de alguna forma. Teniendo eso en mente, puedes ayudar a quien quieras, y es algo que yo mismo procuro hacer con gusto cuando me encuentro a alguien que lo necesita. Se trata de usar la cabeza, vaya. Y no es tan difícil, solo que en estos tiempos hay quienes se preocupan por el "qué dirán" o el "tal vez estén grabando esto y no quiero quedar mal", los cuales se unen a las filas de los que quieren quedar bien porque creen que eso les da puntos extra con Dios o vayan ustedes a saber con quién, y se lanzan a la carga tontamente como Don Quijote contra los molinos, para después acabar en el hospital o en la cárcel luego de jugar al héroe, sin recibir ni un "gracias". 

¿Ves a alguien enmedio de una agresión? Llama a la policía tú mismo, no juegues al héroe metiéndote al pleito sin saber si alguien trae un arma y va a decidir usarla. ¿Un accidente en plena carretera? No te detengas ni te bajes de tu carro, no sabes si pudiera ser un truco para asaltarte. Solo fíjate en la señal de qué kilómetro es y avisas más adelante a las autoridades, pero sin detenerte. Y así con cada cosa. Como dije: hay una forma inteligente de ayudar, y hay que asegurarse de hacerlo así. No meter las manos al fuego así como así, como decía en un inicio. Porque si bien puede haber gente que lo vale, la mayoría la verdad no. Y no vas a jugártela con un desconocido queriendo creer que es alguien decente y que va a responder de buena manera. Y si aún con lo que he relatado no me creen, busquen el tema en internet y se encontrarán con cada historia que les hará recordar lo que ya dije: ante cualquier situación y antes que nada, protéjanse a si mismos. Porque nadie más lo hará por ustedes.


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3 ene 2022

Comentando algunos artículos de portales de noticias, Parte 2

 Mundo Sociedad Seguridad Salud   

 


Nevada en Colorado apaga incendios; se reporta saldo blanco

Al ver este tipo de noticias, donde las cosas salieron bien en el momento preciso, ya uno piensa que son inventadas. Pero no.

Un hombre se casó con Hatsune Miku y cenó con ella en un restaurante público

Déjenme corregir eso: "Hombre con severo trastorno mental cree que un software que emula a una chica de anime cree, en su delirio, que se casó de verdad con dicho personaje que no existe. Por tener cantidades obscenas de dinero consigue lo que en estos tiempos absurdos al parecer quieren todos: que le celebren y validen sus fantasías y problemas mentales como algo genuino".

Luisito Comunica presume los' tenis de Jesús'; valen más de 100 mil pesos

Siempre me ha parecido una estupidez que la gente pague absurdas cantidades de dinero por ropa o zapatos o en general accesorios que se pone uno encima, solo porque tiene la etiqueta de algún mamón o mamona del mundo de la moda. O bien, porque trae alguna cosa ridículamente costosa y que ni viene al caso. Las celebridades en general que hacen gastos así deberían todos ver un documental de la vida de celebridades que tenían todo y por gastos innecesarios se fueron a la quiebra (M.C. Hammer, por ejemplo) y cómo cayó en desgracia. Claro, no falta el que dice "pues es su dinero y bla bla". Claro, pero luego los ves ahí después de haber caído de donde estaban, quejándose y llorando. 

Jack Osbourne, hijo de Ozzy y Sharon, se comprometió

No me acordaba siquiera de Jack Osbourne desde los tiempos en que The Osbournes estaba transmitiéndose, y el episodio en el que me dio envidia al ver que fue Mandy Moore a visitarlo a su casa. 

Video de mujer amamantando gato en un avión es falso

Fue divertido ver cómo la gente compartía esa noticia y lo que decían. Pero era obvio que se trataba de algo armado. El gato ni era de verdad, y era una broma de The Gooch. Lo que sí logró es ponerme a pensar en qué haría si anduviera en la calle haciendo mis cosas o en algún lugar y me encontrara con una mujer que en verdad tuviera a un gato pegado a la teta. Tal vez me le quedaría viendo a los ojos y me diría: "¿Miau?".


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20 dic 2021

Comentando algunos artículos de portales de noticias

 Mundo Sociedad Seguridad Salud   

 


Vamos a echar un ojo a algunas noticias en sitios web, a ver qué cosa pintoresca hallamos. Algo que ya se hizo antes en este espacio. Dejo el enlace en los títulos de cada nota para que la lean por si mismos, porque de ninguna manera voy a incluír todo el escrito aquí. No quiero torturar sus ojos de más.


Turista alemán llora tras probar tacos en México

El sujeto en cuestión es novio de una chica de Guadalajara, en México. Siempre se me ha hecho muy curioso el hecho de que haya gente tan emocional. Me recordó un par de veces en que le llevé un regalo a una novia, ¡y que empieza la lloradera! Uno a veces se queda inmóvil, sin saber qué hacer.


Viagra, candidato a fármaco para prevenir o tratar Alzheimer

Vaya que la famosa pastilla azul sigue dando sorpresas. Ahora también la mente la podrán traer bien firme. Podrán quedar muy bien parados, ya saben. Pero bueno, en serio: lo que se pueda hacer para combatir a dicho padecimiento y que sea de ayuda para la gente, ojalá se logre mucho más para beneficio de ellos.


La acusan de robamaridos, y luego le piden perdón con manta

Siempre se me ha hecho ridículo que se pongan a hacer mantas, comprar anuncios panorámicos, y todo eso, cuando tienen la ardidez contra su expareja por una infidelidad. Después de todo... con lo fácil y gratuito que es montar algo así por internet nadamás, jajaja. No, ya en serio, no se ve nada bien caer en eso. Si tu pareja andaba metiéndose con alguien más, es que no estaba contigo. ¿Por qué vas a pelear por alguien que no te corresponde ni te respeta? ¿Por orgullo? El orgullo resérvalo para las cosas y personas que sí valen la pena. 


Impostores de Elon Musk estafan millones de dólares

Siempre que veo que ocurren estas cosas pienso en lo ridículos y a la vez inútiles que son los dueños de las redes sociales mayores con sus reglas y algoritmos ridículos que al parecer solo están para molestar a quienes desean dar su opinión sincera y/o hacer chistes de humor negro. En vez de enfocarse en ubicar y tomar acción con las cuentas haciendo actividades ilícitas, y que sus algoritmos se enfoquen en eso, ahí están fastidiando a quienes no sigan la ideología tóxica de moda con la que estas grandes empresas están queriendo quedar bien. Y mientras, los delincuentes muy tranquilos en lo suyo. Pero no se apuren, al menos los poderosísimos señores de las redes sociales nos mantienen a salvo de ese terrible meme de humor negro y de esas terribles opiniones que de seguro son más peligrosas que las estafas, extorsiones, y demás.


Keanu Reeves revela la historia detrás del meme "Keanu triste"

Qué bien me cae Keanu, la verdad. Es el tipo de persona que uno quisiera de camarada. Y de hecho es alguien que sirve como ejemplo para todo el mundo, desde celebridades hasta la gente en general: no anda queriendo imponer su ideología u opinión sobre con qué bromeen, qué les guste, qué opinen en sus propias redes sociales, con qué jueguen y se entretengan, etcétera. Es una especie en extinción, la del hombre que sabe que no por el hecho de poder opinar y meterte en todo significa que debas forzosamente opinar y meterte en todo. 


Un obispo de Sicilia, a un grupo de niños: "Papá Noel no existe"

¿Sí podemos ver todos la ironía aquí, verdad? Un viejo que se la pasa convenciendo a muchos (y haciendo dinero con ello) de que hay un ser que nadie ha visto pero sí existe, diciéndole a un niño que el ser invisible en el que él cree,  ese es el que no existe. Y antes de que salte algún sensible, en ningún momento estoy afirmando que Dios no exista o queriendo meterme a ese debate sin fin. Solo estoy señalando lo absurdo que es el que el obispo tome la actitud "mi creencia sin pruebas es incuestionable y es seria, déjame le arruino a unos niños su creencia sin pruebas con la que se divierten y son felices".


Polis se ponen románticos en baño y tiran lavabos

Esos lavabos sí que sintieron todo el peso de la ley.



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10 oct 2021

Cosas que habría que cambiar sobre los nombres

 Mundo Sociedad Seguridad Salud   

 


Los nombres: esas etiquetas que se ponen para identificar tanto a personas como a cosas. Decir que el nombre de algo es bueno o malo cae en un territorio abstracto; por lo general no hay absoluto en cuanto a lo que es aceptable o no, dado que influyen distintos factores, entre los cuales está sobre todo la opinión o percepción de cada quién. 

Pero aún con lo anterior, deberían existir ciertos estándares o bases, pienso yo. Y no soy el único que lo piensa, eh. Y es que sin cierto orden, cualquier cosa tiende al caos, y lo de los nombres no es la excepción. Por eso quiero hablar esta vez sobre ciertas cosas relativas a los nombres en el mundo entero que creo se deberían corregir, e incluso legislar para impedir que vuelvan a hacerse en el futuro.

Nombres de figuras históricas usadas en avenidas y edificios

Las figuras históricas de cada lugar tienen su justa importancia. No se trata tampoco de ponerse en el plan radical izquierdoso queriendo borrar de la historia a figuras clave que nos ayudan a entender cómo y por qué ocurrieron ciertas cosas. Pero, habiendo dejado lo anterior en claro, creo que está de más el usar nombres de personas para avenidas y edificios de una ciudad, y estaría mejor si se dejara de hacer. 

Claro que cuando se trata de nombrar un objeto o evento de importancia, está bien (Avenida Constitución, Avenida Revolución), pero nada de "Calle Fulano, Edificio Sutano, Aeropuerto Mengano". Dichas personas con ya su lugar obtenido en la historia deben seguir presentes en libros y en museos, pero hasta ahí. Me encantaría que en vez de eso las calles estuvieran en su mayoría designadas por números, letras, y por nombres de cosas o eventos, como ya antes mencioné. Así se evitaría también algo que siempre termina pasando: que en vez de usar a héroes nacionales le pongan luego nombres de políticos de dudoso legado a calles y/o a vecindarios. 

Los nombres influenciados por la corrección política

Este no es difícil de entender. A las cosas debe llamárseles como son, y no tratar de aminorar su efecto distorsionando la percepción de lo que es. Recuerdo cuando se empezó a usar esa ridiculez de "áreas de oportunidad" para referirse a las fallas, y a los necios ridículos sermoneando a todo aquel que llamara discapacitados a los que, según ellos, hay que llamar "personas de necesidades especiales". Es absurdo usar la palabra especial para designar algo que causa dificultades a alguien. A las fallas se les debe llamar fallas, a las discapacidades se les debe llamar discapacidades; y es que no se puede esperar tratar algo de la manera adecuada si se distorsiona lo que es desde algo tan básico como el nombre. Me encantaría que a todos esos acosadores fanáticos de la corrección política se les abriera proceso legal para callarles de una vez, y el mundo vuelva a llamar a cada cosa como es. Y es que muchas veces no se trata de términos derogatorios en absoluto, y son los mismos fanáticos esos los que le dan esa connotación negativa de manera forzada, con sus quejas y su afán de torcer al mundo de acuerdo a sus necedades.

Los nombres de los países

Esto es algo que sería dificilísimo y complicado que llegara a suceder, pero oh vaya que me encantaría que así fuera. Por la soberanía de cada nación y bla bla es que se impide que haya una estandarización para facilitar las cosas, pero de llegar a hacerse, haría las cosas más fáciles para todos. Mi país natal, México, ya tuvo ese debate respecto a su nombre. ¿De qué es lo que estoy hablando? Simple: el nombre oficial sigue siendo Estados Unidos Mexicanos. Y como mi país, otros sufren de ese mismo mal, esos nombres mamertos e innecesariamente largos. "República Bananera Popular Revolucionaria Reaccionaria Mamaria de (insertar país)". Y conste que no nombré ninguno en particular, para no herir susceptibilidades. Ojalá los países tuvieran nombres de a lo mucho dos palabras, y ya. 

El reciclaje de nombres en familias

Esto lo hemos visto casi todos, en la propia familia o la de conocidos. Los clásicos que manejan cierto nombre dentro de la familia como si fuera una herencia especial, y de pronto todos se llaman así. Recuerdo la película de Goodfellas, donde al estar narrando Karen, recuerda que en una fiesta todas las de esa familia se llamaban Mary, y a todos los hombres Peter o Paul. 

En mi familia hay una facción así, y la costumbre les viene de su otro lado familiar que no es el mío. Vamos a suponer que los nombres en cuestión son Juan y Pedro. Sus familiares de ese otro lado llevan con esa costumbre de usar esos nombres por no sé cuántas generaciones, y tienen un orgullo infundado al respecto. No son ricos, no son intelectuales, y el apellido es casi tan común como el "Pérez". Ah, pero mucho orgullo, según. Como si fueran de la aristocracia. Y es frustrante ver que todos son Juanes y Pedros, y algunos bien ingeniosos: "Juan Pedro". Gente tan ridícula, en serio. 

Los nombres absurdos y sin sentido ideados por padres desconsiderados

Siguiendo la línea de los nombres inadecuados en familias, llegamos al que es el problema mayor y que también todos conocemos: los hijos a los que sus padres les terminan haciendo la vida más difícil, todo porque los idiotas quisieron verse muy originales, muy políticos, o muy especiales a la hora de escogerle el nombre a su bebé a la hora de registrarlo. Elaborar una guía o restricciones sobre esto se tomaría su tiempo, sobre todo porque inevitablemente lleva hacia al debate de la libertad de pensamiento y acción versus los derechos inherentes del niño al que se le está nombrando.

Aún así, creo que de intentarse con empeño, sería posible. Y entonces se le pondría fin a bobadas como el toparse con una niña con un feo nombre como "Marialbert" solo porque sus papás se llaman María y Alberto, o "Super Mario" solo porque su padre es un geek y gamer retro. Eso por decir un ejemplo, eh. A mí me encantan los videojuegos y la cultura pop en general, pero no por eso iba a andar haciendo algo así. Y no olvidemos a los que les ponen nombres extranjeros que además no saben ni cómo se escriben, y terminan escribiéndolos de una manera errónea. Cosas así, ya saben. Y vaya que con eso se le haría un bien a esos niños que llegan a un mundo ya de por sí complicado, que lo que menos necesitan es tener puesta una etiqueta inadecuada como parte de la formación de su identidad que es casi seguro le dificultará las cosas en ciertos eventos que involucren interacción personal, por no mencionar a la hora de hacer trámites oficiales, o simplemente el lograr dar una imagen profesional y seria al pedir empleo mientras que su currículum muestra una cosa que pareciera salida de una caricatura. Y si el objetivo es evitar cosas así, bien vale la pena sentarse a discutir sobre qué medidas implementar para lograrlo.

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31 ago 2021

Curiosidades sobre Japón

 Mundo Sociedad Seguridad Salud   

 

Bandera de Japon Flag of Japan
• Japón (日本, Nippon) es el undécimo país con más habitantes del planeta.

• Entre los siglos IV a IX, Japón era regido por un emperador y una corte imperial. A partir del siglo XII es cuando empezaron a regir los dictadores militares (shōgun, 将軍) y los señores feudales (daimio, 大名).

• Cuando Japón se alió al Eje en la Segunda Guerra Mundial, habían transcurrido apenas cuatro años desde que habían invadido China.

• El fin del shogunato y su política aislacionista y la reinstauración del régimen imperial en Japón ocurrió en 1854, por intervención de Estados Unidos. Con esto se abrieron líneas de comercio entre los países. Esto fue a través del Tratado de Kanagawa.

• Japón mantiene su fuerza militar de autodefensa, a la cual se le considera el cuarto ejército más poderoso del mundo.

• A la cultura japonesa se le conoce por su amplia influencia tanto en la economía y política internacional, como también en la cultura pop. Arte, cocina, música, industria automotriz, telecomunicaciones, informática, animación, videojuegos, y otras áreas son un ejemplo de ello.

• Japón está clasificado como el segundo lugar del mundo en el Índice de Desarrollo Humano (IDH).

• Los caracteres 日本 significan "origen del sol", haciendo referencia a la ubicación del país. De ahí viene el que se le llame "Tierra del Sol Naciente".

• Cuando el shogunato terminó, el emperador se mudó a la ciudad de Edo, la cual pasaría a llamarse Tokio y a convertirse en la capital.

• Luego de los dos bombardeos nucleares en Hiroshima y Nagasaki y la rendición de Japón en 1945 en el fin de la Segunda Guerra Mundial, un famoso arco construido llamado torii (鳥居) resistió y se mantuvo en pie. Este tipo de estructuras han soportado también los fuertes terremotos que han sacudido el país en tiempos posteriores, y cuando fueron construídas se les atribuyó la propiedad de ser pórticos sagrados que alejan al mal y atraen la buena suerte. Están en distintas ubicaciones, y los materiales usados en su construcción fueron hormigón, cobre, acero, y otros.

• Japón tiene una ley estricta y bien elaborada regulando la posesión de armas de fuego, e incluso de espadas y otro tipo de armas. Los números en cuanto a crimenes con violencia en el país, según reportes, se mantienen bajos.

• El clima en Japón suele ser templado, pero con sus esperadas variantes, siendo la temperatura media durante el invierno a 5.1 Celsius y la del verano 25.2 Celsius.

• Algunos de los animales presentes en su fauna son el oso pardo, el macaco japonés, el perro-mapache, y la salamandra gigante japonesa.

• Godzilla (ゴジラ, Gojira), reconocido ícono pop de Japón, debutó en el cine en 1954. En su historia se dice que fue despertado y alimentado por la radiación nuclear, una crítica/comentario social de parte de los japoneses al respecto del tema de las armas nucleares, luego de lo ocurrido en Hiroshima y Nagasaki en la Segunda Guerra Mundial.

• El fugu (河豚; 鰒; フグ) es el famoso platillo de pez globo que se dice es un manjar, pero a su vez resulta peligroso si no se prepara de forma adecuada por un experto. La razón de esto es que contiene el veneno tetrodoxina, que es de sumo peligro. Un episodio de la serie de Los Simpson muestra a Homero consumiendo el platillo y creyendo que al cocinarlo cometieron un error y que esto le ha condenado, pero resulta que no fue así y sobrevive.

• El sushi (すし, 寿司, 鮨, 鮓) es el platillo japonés tradicional cuyo precursos fue el nazerushi (馴れ寿司, 熟寿司), que significa "pescado salado". Se le fermentaba con vinagre, sal, y arroz. En la actualidad, el sushi es de los platillos favoritos de mucha gente en gran parte del mundo.

• El mundo del anime y el manga existe desde hace mucho tiempo. Antes de los inicios del cine a principios del siglo XX, existían ya unas figuras coloridas proyectadas en pantalla para propósito de entretenimiento, a esto se le llamó utsushi-e (写し絵), y estaba en uso desde el siglo XIX.

• El Sumo ( 相撲) o Luchas de Sumo está categorizado dentro de las artes marciales japonesas, pero su historia y origen son de mucho tiempo atrás. En en libro del Nihon Shoki se dice que el primer encuentro de sumo fue en el año 23 A.C.  

• Dragon Ball (ドラゴンボール) vio la luz trayéndonos las primeras aventuras de Goku (o Son-Goku) a partir de 1984. Su creador, Akira Toriyama, se inspiró para crear a su personaje en el Rey Mono de Viaje al Oeste.

• El origami (折り紙), la disciplina antigua de doblado de papel y creación de figuras con éste, viene desde el siglo VI, y al parecer fue traído a Japón desde China, por monjes budistas. En sus inicios era reservado para ceremonias religiosas únicamente. Fue hecho popular para toda la gente mucho tiempo después, y popularizado gracias a Akira Yoshizawa en 1954, cuyo método es ahora conocido internacionalmente.

• En el episodio 30 Minutos sobre Tokio, los Simpson viajan a Japón. Ahí conocen algunos aspectos de la vida diaria en el país que en verdad existen: los inodoros o excusados inteligentes, las luchas de sumo, y el origami, Al irse de vuelta a Estados Unidos, los cuatro famosos monstruos (Godzilla, Mothra, Gamera, y Rodan) son vistos desde el avión.

• Orochi, o Yamata No Orochi (ヤマタノオロチ) es una de las leyendas antiguas de Japón, un dragón-serpiente gigante de ocho cabezas y ocho colas, similar a la Hidra griega y a Tiamat de Babilonia.  Solía decir la leyenda que de un trozo de la cola de Orochi se hizo una espada tan famosa como la Excalibur inglesa: la Kusanagi-No-Tsurugi. 

• Nintendo se fundó en 1889, siendo originalmente una compañía de barajas o naipes de juego. Sega se fundó en 1951, originalmente como una compañía de maquinas tragamonedas de las que son comunes en casinos. Estas dos compañías son las que luego crearían sus propias consolas de videojuegos cuando Atari quedó atrás, y ambas sostendrían la primera "Guerra de Consolas" en un mercado dirigido a los entonces niños de la Generación X.

• El karate (空手) tuvo origen en el Reino Ryukyu, que antes pertenecía a la China imperial, pero fue anexado al Imperio de Japón en 1879. En su nombre en caracteres solía conocérsele como "mano china", antes de cambiarlo de forma permanente a 空手 (mano vacía o mano desnuda).

• Las geishas (芸者) en sus orígenes eran artistas de entretenimiento, hábiles en distintas artes de expresión. Eran damas de compañía y dotadas además de cultura, modales, y temas de conversación. Aunque éstas podían o no llegar a tener relaciones sexuales con sus clientes, no eran equiparables a una prostituta, como muchos erróneamente llegan a creer.

• Los ninja (忍者) o shinobi (忍び) fueron agentes operativos encubiertos que estuvieron activos en el Japón feudal, haciendo labores de espionaje, ataques ordenados, y obtención y manipulación de información. Similar a lo que las famosas agencias de Inteligencia como la CIA y el MI6 hacen en tiempos modernos.

• Los samurai (侍) constituían una clase noble-militar de guerreros de alta disciplina y lealtad que venía desde el siglo XII, financiados por los daimo o señores feudales, y regidos por el código del bushido (武士道). Estuvieron activos hasta su abolición en 1876.

 • El arma blanca más famosa de Japón es la katana, una espada curva de mango largo para facilitar su manejo a dos manos. Leonardo, personaje de las Tortugas Ninja Adolescentes Mutantes, usa dos katanas como sus armas.

• Las katanas más famosas de la historia han recibido nombre propio: Masamune, Muramasa, Dojigiri, Onimaru, Mikazuki Munechika, Odenta, y Jyuzumaru.

• Las ciudades de Japón más visitadas por el turismo internacional son Tokio, Kioto, y Osaka.

• Los sitios para visitar y conocer en Japón son, entre otros: el Monte Fuji, el Santuario Fushimi Inari, la Isla Miyajima, Kanazawa, el Castillo de Osaka, el Parque Nara, y el Templo Sensoji.

• Muchos creen que el término otaku (おたく, オタク) aplica en general a todo aquel aficionado de la cultura pop, sobre todo al anime y/o al manga. Pero no es así; en un sentido estricto, se refiería originalmente a aquel que es aficionado a nivel obsesivo y que con ello descuida sus habilidades sociales y las normas de interacción. El término se originó en 1983 en un ensayo escrito por Akio Nakamori. En la actualidad, no debe asociarse necesariamente con una connotación negativa u ofensiva. Es, como en casi todos los casos, algo que depende de la intención del interlocutor.

• Akihabara (秋葉原) es el nombre que se le da a la zona alrededor de la Estación Akihabara de Tokio, un distrito dedicado a la venta de videojuegos, anime, manga, y productos computacionales y electrónicos varios. Muy popular entre la gente aficionada a lo anterior mencionado. 

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25 ago 2021

Curiosidades sobre Australia

 Mundo Sociedad Seguridad Salud   

 

Bandera de Australia Flag of Australia

• Australia pertenece a Oceanìa, y es el 6to paìs màs grande del mundo.

• Inicialmente se le llamò Nueva Holanda, debido a los exploradores holandeses que llegaron primero a ella.

• Australia ha obtenido siempre buenos nùmeros en cuanto a calidad de vida, educaciòn, empleo, seguridad, libertad econòmica, y derechos civiles.

• La montaña más alta de Australia es el Mount Kosciuszko con una altura de sólo 2228 metros.

• De los restos humanos con mayor antiguedad, estàn aquellos ubicados en Lake Mungo, con alrededor de 41,000 años.

• Australia posee una de las faunas màs pintorescas. Es hábitat de 750 especies de aves, 140 especies de serpientes, 1500 tipos de arañas, 4000 tipos de hormigas y 350 tipos de termitas. Entre sus màs conocidos son el canguro, el koala, el wombat, el ornitorrinco (o platypus, como se le conoce en inglès), y el equidna.

• Cuenta con la Gran Barrera de Coral, la màs grande del mundo.

• Cuenta con el monolito o roca màs grande del mundo: es el Mount Augustus (y no el Uluru, como suelen creer algunos).

• El tren Indian Pacific de Perth a Sydney tiene una distancia de 478.4 km sin una sola curva.

• Fraser Island, su isla con 122 km de longitus, fue declarada como patrimonio de la humanidad por la UNESCO en 1992.

• En Brisbane existe una tradiciòn creada en los años 80 en un bar: una carrera anual de cucarachas.

• Los Simpson crearon interès renovado en Australia luego de su capìtulo en el que visitan el paìs a causa de una broma telefònica hecha por Bart a un granjero australiano que termina denunciàndolo. Mostraron varias cosas tìpicas del paìs y su historia durante el episodio.

• El Sydney Opera House es su lugar de eventos màs conocido en el mundo, y de una apariencia muy caracterìstica. Se inaugurò en 1973, y se le hace referencia en la cultura pop, como en las pelìculas Buscando a Nemo, Godzilla de 2004, Sunshine, X-MEN Apocalypse, y Dìa de la Independencia, entre otras.

• En la pelìcula The Nines, mencionan en la trama que los koalas tienen un poder secreto que los humanos no saben: poder cambiar el clima.

• Una pelìcula ligada a Australia muy conocida en los años 80 y 90 es Cocodrilo Dundee, de protagonizada por Paul Hogan, quien en verdad es originario de allà.

• Algunas otras celebridades con raìces de Australia son: Nicole Kidman, Chris Hemsworth, Hugh Jackman, Isla Fisher, Jesse Spencer, y Cate Blanchett.

• Los primeros europeos en Australia fueron los británicos, más concretamente los presos de Gran Bretaña. Después de que James Cook tomara la costa este como británica, en 1788 y 1868 fueron llevados allà unos 164.000 convictos.

• En cuanto a gastronomìa, se puede comer una variedad de cosas, como hamburguesas, carne de canguro, pollo a la parmesana, barramundi, vegemite, lamingtons, pastel de carne, y pan damper.

• A veces sucede que entre quienes hablan inglès como español confunden a Australia con Austria al nombrarlas. A la gente de ambas naciones les desagrada dicha confusiòn.

• Para algunos, el ornitorrinco de Australia es el animal màs extraño que existe: es mamìfero, pero pone huevos y no tiene mamas. Y ademàs es venenoso, asì que quien estè frente a uno debe tener las mismas precauciones que se tienen con las serpientes y con los dragones de Komodo.

• Tienen arañas gigantes que han aparecido en noticieros y redes sociales en màs de una ocasiòn. Entre ellas està la araña cangrejo gigante, tambièn llamada Araña Huntsman.

• Australia cuenta con un aproximado de 150,000 habitantes hispanohablantes (tanto de España como de Amèrica Latina) en su territorio.

• Entre sus mitos y leyendas estàn el Bunyip, la Serpiente Arcoiris, y los wondjina, entre otros.

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20 ago 2021

Curiosidades sobre Inglaterra

 Mundo Sociedad Seguridad Salud   

 

Bandera de Inglaterra Flag of England


• Muchos suelen preguntarse la diferencia entre Inglaterra, Gran Bretaña, y Reino Unido. Mientras que Inglaterra es una nación en si misma, Gran Bretaña está formada por Inglaterra, Gales, y Escocia. Reino Unido está compuesto por Inglaterra, Escocia, Gales, e Irlanda del Norte.

• Existe un hotel llamado "Hard Days Night" por la canción de The Beatles, hecho en un edificio del siglo XIX y con habitaciones temáticas de la banda.

• Aunque ellos no inventaron el futbol y éste existía en culturas muy antiguas ya, los ingleses sí inventaron las reglas establecidas y bases del fútbol moderno, o "soccer", como lo llaman los estadounidenses.

• Las películas más conocidas del director inglés Guy Ritchie (Snatch, The Gentlemen, RocknRolla, entre otras) sobre crimen y humor negro, nos muestran ese otro lado del humor de su país.

• Marvel Comics tiene superhéroes ingleses, entre los que se encuentran: Captain Britain, Spider-Woman, Psylocke, Dark Angel, y Union Jack.

• DC Comics tiene también a sus superhéroes de Inglaterra: John Constantine, Jason Blood (Etrigan), Gentleman Ghost, Knight, Squire, y Hood.

• El Big Ben tiene de nombre oficial "The Great Westminster Clock", y en el pasado se llamó "Clock Tower". Su estilo de construcción es neogótico.

• El muy conocido atentado del 5 de noviembre perpetrado por Guy Fawkes para intentar destruir el Parlamento sirvió como base para crear la historia, antecedentes, y motivaciones del personaje protagónico de la película V for Vendetta.

• Londres, la capital, tiene una larga lista de sitios a visitar al conocerla: la Abadía de Westminster, el Palacio de Kensington, la Plaza de Trafalgar, el Castillo de Windsor, la Torre de Londres, el Palacio de Buckingham, y el Big Ben.

• A Cambridge se le conoce sobre todo por su Universidad, de la cual ha salido un gran número de premios Nobel, más que de otros lugares.

• A Liverpool se le conoce por su relación con The Beatles y también su barrio portuario, convertido en patrimonio cultural por la UNESCO en 2004.

• Algunos de los más memorables y talentosos actores de Inglaterra en sí o de Gran Bretaña son: Laurence Olivier, Alec Guinness, Ian McKellen, Anthony Hopkins, Gary Oldman, y Christopher Lee, entre otros.

• Entre sus parques de atracción que vale la pena visitar se encuentran Alton Towers, Brighton Palace Pier, Legoland Windsor Resort, Blackpool Pleasure Beach, y Thorpe Park.

• La famosa película A Clockwork Orange (Naranja Mecánica) de Stanley Kubrick se filmó en Londres y Hertfordshire. Se llevó a cabo en distintos lugares, como Pinewood Studios, Elstree Film Studios, Brunel University, Manor Lodge School, Edgwarebury Hotel, and Princess Alexandra Hospital.

• Uno de los peores episodios para el Ejército Británico fue en El Somme, durante la Primera Guerra Mundial. Alrededor de 21,000 soldados caídos en un solo día.

• Mary Poppins fue producida por Disney, que como todos saben es de las más grandes compañías estadounidenses, pero el director fue inglés: Robert Stevenson. Y la obra en que se basó es de una autora australiana-británica: Pamela Lyndon Travers.

• Entre la comida típica inglesa están las salchichas en pudín yorkshire, patatas rellenas, pescado con papas fritas, pastel de carne, y empanada de carne y cebolla, entre otros platillos.

• De ahí fue originario Aleister Crowley, el famoso ocultista creador de la filosofía Thelema.

• El autor inglés Sir Arthur Conan Doyle nos dio al detective ficticio más famoso de la historia: Sherlock Holmes, el cual fue basado en un profesor que Conan Doyle tuvo en la vida real: el Dr. Joseph Bell.

• Scotland Yard, la fuerza de policía metropolitana, en sus inicios no le dio armas de fuego a sus oficiales cuando salían a su trabajo, sino únicamente un sonajero de madera y una porra.

 • James Bond, el agente 007 del MI6, fue creado por Ian Fleming en 1953. Gracias a las aventuras de éste hubo más interés entre el público en general por los temas de espionaje y agencias de inteligencia.

• El famoso caso de Jack el Destripador ha tenido gran influencia cultural a lo largo de la historia, apareciendo en novelas, cómics, programas de TV, videojuegos, y películas.

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15 ago 2021

Curiosidades sobre Canada

 Mundo Sociedad Seguridad Salud   

 

Bandera de Canada Flag of Canada

• Canadá cuenta con 3 millones de lagos en su territorio.

• Tiene más de 200 etnias, dado que fue territorio habitado por indígenas de distintas culturas.

• Uno de sus lagos se llama "Pekwachnamaykoskwaskwaypinwanik", que significa "donde las truchas salvajes se pescan con anzuelos" en idioma Cree.


• Tiene una pista de aterrizaje para OVNIs en Saint Paul, un pequeño pueblo de la provincia de Alberta. Se construyó en 1967 para dar la bienvenida a alienígenas que pudieran llegar. Tiene dos cápsulas del tiempo que se guardaron ahí luego de haber convertido el lugar en atractivo turístico, las cuales son del año 1967 y la otra de 2017. Hay también una línea de atención para notificar de avistamientos de algún ovni: 1-999-SEE-UFOS.

• Los canadienses son un elemento importantísimo de la comedia y situaciones graciosas extremas de la serie de South Park.

• Los canadienses valoran mucho la puntualidad y la cortesía hacia su anfitrión.

• Uno de los platillos típicos de Canadá es el "poutine", que consiste en papas fritas con jugo de carne y queso. Otro es el "beaver tail", un postre que lleva canela y azúcar.

• Tienen fama extendida de ser corteses y educados en su mayoría.

• El 80% de los estudios desarrolladores de videojuegos de Canadá están ubicados en Quebec, British Columbia, y Ontario. Y Canadá es el tercer país en cuanto a elaboración de videojuegos se refiere, después de Japón y Estados Unidos.

• Varias regiones de Canadá se relacionan al frío extremo, pero no es así en el 100% del país. Las 4 estaciones del año se experimentan en éste, y por supuesto influyen también factores como latitud, longitud, humedad de terreno, cercanía a la costa, y otros.


• Canadá tiene el laboratorio subterráneo SNOLAB, en Sudbury, provincia de Ontario. Está ubicado en lo profundo de una mina. En él se llevan a cabo investigaciones de Física de primera línea, estudiando los neutrinos, materia oscura, y supernovas. Cientos de investigadores de 14 países trabajan en él. 

• Existe un hecho lamentable conocido como El Genocidio Canadiense. La desaparición y/o muerte de muchas mujeres de origen indígena. Un caso de una víctima de nombre Helen Betty Osborne fue al principio ignorado por Amnistía Internacional, y mucho tiempo después se reconoció como una de muchas historias de violencia relacionada a divisiones raciales en ciudades de Canadá y la falta de suficiente acción de parte del Estado.

• Los idiomas que se hablan en Canadá son el inglés y el francés, los dos oficiales. Pero además están las lenguas indígenas como el Ojibwe, Cree, y el Inuktitut.

• La miel de maple proviene de Canadá y de la zona norte de Estados Unidos. El arce es el árbol del cual viene, y la hoja de éste árbol es la que vemos en la bandera canadiense.

• Los pros de vivir en Canadá incluyen el que es una sociedad ordenada, con oportunidades laborales, un buen nivel de seguridad pública y de educación, y hay fomento al deporte tanto de equipos como el individual, incluyendo el ciclismo, canotaje, y senderismo, entre otros.

• Los contras de vivir en Canadá incluyen la presencia de gente radical tanto del lado del conservadurismo de derecha con el arraigo de ideas coloniales, como a su vez el extremo progresista de izquierdas; el clima frío en algunos sitios, y lo costosas que son muchas cosas de la vida diaria.


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16 may 2021

Historias y leyendas de Monterrey, Nuevo León

 Mundo Sociedad Seguridad Salud   

En ocasiones anteriores he compartido cosas de mi ciudad natal, Monterrey. Algo sobre sus zonas pobres y ricas, y hasta algunos de sus crímenes más célebres. Es un lugar de una extensa historia y curiosidades, sin duda. 

Esta vez les dejo algunas de las leyendas que forman parte del folclor de Monterrey y en general del Estado de Nuevo León. Algunos videos donde sus respectivos dueños tienen hecha ya una reseña más que adecuada. Verán que algunas de las leyendas son más pintorescas que otras, pero en si cada una hace su parte por hacer memorable a la región.

 1) La Casa de Aramberri 

 

2) La Casa de los Tubos 

 

3) El Hombre Pájaro de Monterrey 

 

4) La Bruja de la Lobita de Juárez 

 

5) El Nahual de Santiago 

 

 6) El Niño del Violín en el Panteón del Carmen 

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8 abr 2021

Respondiendo a la pregunta: ¿Y tú en qué estás ayudando a los demás o al mundo?

 Mundo Sociedad Seguridad Salud, Relatos Recuerdos Criticas   

Me encontré por enésima vez en mi vida con cierta respuesta peculiar a un comentario mío en redes sociales. Algo que todos han leído o escuchado por lo menos una vez: el clásico "¿y tú en que ayudas a otros o al mundo? ". Por lo general hallarás este tipo de respuestas cuando alguien ha dejado un comentario criticando a la persona famosa o compañía muy conocida, que esos sensibles usuarios idolatran y defienden como si les pertenecieran.

Pero esta vez estoy aquí no para criticar eso, porque está de más y no es tan importante como el tema central aquí: sí, hablemos de cómo ayudar. Aunque entre esos iracundos defensores de gente que ni sabe de su existencia no debe haber muchos predicando con el ejemplo a la hora de hablar de la ayuda al prójimo y el planeta, su cuestionamiento de todos modos es válido. No está de más el detenerse y pensar en qué ayudamos a nuestro entorno y quienes forman parte de él.

Ahora que voy a hablar de las cosas que hago yo al respecto, es inevitable que parezca que lo estoy haciendo para quedar bien, aunque no es así. Así que no crean que esto es para que mejore lo que piensen de mi, ya sea que me conozcan mucho, poco, o nada. Lo que deseo es que otros piensen en hacer el bien en donde están, y se den cuenta que la mayoría de las veces no tienes que andar pensando en países lejanos, niños en otros continentes, o causas caritativas ya prácticamente tomadas por los medios y las celebridades para sacarles jugo a como se pueda. A veces tu vecino, alguien en la calle por la que caminas siempre, o un familiar están ahi esperando que llegues a hacer esa diferencia tan necesaria. 

Déjame decirte: si es que valoras la inocencia que es la infancia, en tu ciudad debe haber organizaciones y comunidades para ayudar a niños. Desde lo que le des de alimento o algun otro tipo de ayuda a un niño pidiéndola hasta un trabajo de voluntario en alguna de esas organizaciones, todo cuenta. Lo triste es que no siempre llega la ayuda a los niños que la necesitan, y en el caso de los que piden caridad ya es sabido que muchas veces eso va a parar a manos de los adultos que los están explotando. Pero otras veces les llega, sobre todo cuando el apoyo se los das en especie. No tienes por qué andar viendo en países de otro continente a ver a qué te inscribes para que se note lo genial que eres. Se trata de seres humanos, no de figuras de colección para que se les busque de distinta procedencia, apariencia, o color, creyendo que eso hace mas notoria tu labor por ellos. 

No olvidemos a los ancianos y a los enfermos. No siempre tiene que ser un voluntariado para cuidarles, pues cada caso y persona son diferentes y muchas veces sus cuidados son difíciles y a veces pudieran ser incluso riesgosos, para la persona y su cuidador por igual. Pero hacer donaciones en especie de cosas que necesitan y apoyar a recolectarlas de otras personas es algo que es realizable. ¿Y saben qué más? Llamarles. Platicar con ellos un rato y que no se sientan solos. Muchos rehuyen a eso porque es muchas veces inevitable sentir incomodidad, nerviosismo, e incluso miedo al verse en ese espejo y pensar en uno mismo en esa edad o esa condición. Pero bueno, no se trata de convertirse en cuidador o tratante de planta de la persona, sino en poner tu "granito de arena" por ellos, como dice la frase. ¿En mi caso lo llegué a hacer, en lo personal? Puedo decirles que sí. Tal vez no mucho, no lo suficiente, pero lo hice. Y espero lo sigamos haciendo, todos.

Estas y otras cosas que tienen que ver con ayudar a los semejantes en verdadera necesidad, quiero sugerirle a cada uno de quienes lea esto que también lo hagan. Quitarse esa creencia de que con darle compartir a cosas en las redes ya se está haciendo algo por los demás. Es allá afuera en el difícil mundo y vida donde se debe hacer. Y no hacerlo pensando que eso nos va sumando puntos con Dios o con la gente que nos ve, sino hacerlo tan solo porque es lo correcto por hacer, y punto. Porque en una vida cuyo sentido no hemos podido descubrir, donde algunos creen que ese sentido se adquiere teniendo más cosas, coleccionando victorias y trofeos de algo, o logrando ser más famoso y reconocido que otros, una de las cosas que está por encima de eso y donde puedes sentir que estás cambiando la historia, las probabilidades, al mundo mismo, es el dar de forma desinteresada; el ayudar a quien en serio lo necesita. Y no solo a niños, ancianos, y enfermos; sino en general a quien llegue a estar en necesidad de un apoyo que podamos nosotros brindarle: a conseguir un trabajo si es que perdieron el suyo, por ejemplo. O tan solo brindarles un oído comprensivo y atento cuando lo unico que necesiten sea ser escuchados.

En cuanto a cambiar al mundo, podemos evitar volvernos como esos insufribles predicadores o supuestos activistas o moralistas, entre los cuales hay tanto personas comunes como también un pequeño porcentaje conformado por celebridades, que se la pasan hable y hable del tema hasta donde no deberían y en momentos y situaciones donde de plano no iba ni al caso. Esos que se vuelven insufribles y no saben cuándo parar o bajarle unas cuantas rayas a su intensidad. Podemos trazar una línea y no ser asi, y a la vez tener bien presente el no contaminar, usar opciones ecológicas cuando estén a la mano, y en resumidas cuentas: hacer las cosas bien. Ser mejor con los demás y con el planeta mismo, que a fin de cuentas es nuestro único hogar.

Pero ya lo sé, lo tengo claro: no soy quien para decirle a ninguno de quienes esto leen que hacer con su vida, su tiempo libre, y/o su forma de pensar. Ya bastante de esos hay en el entorno político y social, queriéndose convertir en autoridades que dictan lo que nos debe gustar y lo que no, lo que debe prohibirse según sus sensibilidades y pensamientos falaces, y cuanta cosa más. En este caso, lo mío es una sugerencia, invitación, o como quieran decirle: en tiempos posteriores a un evento mundial relativo a la salud que ha marcado la historia con un Antes y Después De, la solidaridad y empatía se necesitan más que nunca actuando de forma activa en la mente de todas las personas. Pero no solo por eso, sino otras varias cosas que dejan en claro que en nosotros está si el futuro inmediato y lejano llegan a ser prometedores o si por el contrario serán sombríos. 

Con esto les dejo por ahora, agradeciendo se hayan tomado el tiempo para leer, y esperando que entre los tantos eventos tristes y/o difíciles, tengan también aquellos placenteros y buenos, todos los que se puedan. Buenos deseos para todos por igual, en serio. De pronto la vida misma te deja claro que hay dos categorías: quienes están bien, y quienes no lo están. Si algo tan crudo y fuerte no es suficiente para que uno entienda que la buena voluntad y ayuda activa de parte de uno son necesarias, quién sabe qué más se necesite para por fin entenderlo. Todos en este mundo somos una fuerza de cambio; que sea para bien.


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13 mar 2021

Algunas colonias y sitios conocidos de Monterrey, Nuevo León (México)

 Mundo Sociedad Seguridad Salud   

Como saben muchos que me conocen o leen, soy de Monterrey, Nuevo Leon, México. Ya en el pasado he hablado sobre incidentes tristemente famosos de su historia y otras cosas sobre esta que es mi ciudad natal. En esta ocasión les comparto colonias o fraccionamientos muy conocidos en ella y otro tipo de lugares conocidos; pero en vez de escribirles al respecto, les comparto algunos videos (de tres canales, de forma concreta) de gente que en sus grabaciones se ha puesto a explorarlos y a relatar algo de su historia.

Que los disfruten, y si quieren compartir relatos de sus propias ciudades en comentarios, ya saben que son bienvenidos. 


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6 ago 2020

De los baños sauna, baños de vapor, y los table dance

 Mundo Sociedad Seguridad Salud   
Chicas en Sauna - Baños de Vapor Baños Sauna y Antros Nudistas - Steam Baths Sauna Baths and Strip Clubs

Chicas en saunas y en baños de vapor

Los lugares de los que hablaré tienen para muchos una inmediata connotación de sexo y gente cachonda pululando en ellos. Y muchos dirán "Pues obvio, sería idiota si creyera que no". Y aunque es cierto, les asombraría saber que tienen su amplia historia en sus orígenes e incluso una marca peculiar en distintos tiempos y culturas. Dicho sea de otra forma: no es solo decir "tengamos un lugar donde ver gente desnuda, y/o también tener sexo". De ser así, no se diferenciarían de cualquier burdel improvisado en una casa particular o similares. Así que asomémonos de forma breve a la historia de éstos, y de paso, también a algunos ejemplos de los que perduran hasta nuestros días.

Baños de Vapor y Saunas
 
Muchos no conocen la diferencia entre ambos. La forma simple de aclararlo es que el baño de vapor es calor húmedo, mientras que en un sauna es calor seco. No son las únicas diferencias; también las hay en cuanto a tipo de instalaciones, predisposición o preferencias del cliente en cuanto a su piel, temperatura que se mantiene en el baño, etcétera. También está la ya mencionada connotación sexual. Es cierto que muchos de estos lugares son escena de encuentros sexuales, en especial para la comunidad de hombres gay. Para otros, es un sitio de reunión y convivencia de gente de todas edades donde es solo para convivir entre amigos. Lo cierto es que hay de todo, no es exclusivo ni de una cosa ni de la otra. Depende, por supuesto, de a qué lugar (y a veces a qué hora), y por supuesto, qué intereses se tengan o qué se esté buscando. A cada quien lo que mejor le acomode, dicen.

Los baños de vapor se esparcieron en Europa, y de ahí a América luego de la Conquista. Desde tiempos del Imperio Romano, existieron las Thermas: baños públicos no solo para limpieza, sino también como lugares de reunión. Los baños se dividían entre los Balneum privados, y los Thermae, que eran públicos. De las Thermas más conocidas fueron las Thermas de Nerón, las De Trajano, y las de Caracalla.

Tiempo después, el territorio de España o la Península Ibérica, durante el tiempo de dominación árabe, tuvo los Hammam, que es lo que se llego a conocer como Baño Árabe o Baños Turcos hasta la actualidad. Muchas ciudades españolas, entre ellas Granada y Toledo, tienen todavía los restos de esos baños de la antiguedad.

Sobre el tiempo prehispánico, si bien los conquistadores trajeron consigo los baños antes mencionados, ya en el continente existía su propia versión: el temazcal. El término viene del náhuatl temāzcalli (Casa donde se suda). Se creó como un medio de desintoxicación y medicinal. Consiste en el cuarto de baño, el tlexictli o la hornilla para la leña, y la tlachinolli u hoguera para el calentamiento del agua. Como opción estaba el añadirle alguna infusión herbal.

Baños de Vapor STIC en Monterrey - Baños de Vapor Baños Sauna y Antros Nudistas - Steam Baths Sauna Baths and Strip Clubs

Baños de vapor STIC en Monterrey, Nuevo León

En la ciudad de Monterrey, del norte de México, se ubican los baños de vapor del STIC (Sindicato de Trabajadores de la Industria Cinematográfica), con ya muchos años y aún activos, ubicados en el cruce de Héroes del 47 y Carlos Salazar, al lado de la Sala Chaplin de cine para adultos. Promocionan en su anuncio el baño turco y baño ruso, en sí la misma diferencia antes señalada entre calor húmedo y seco. Otros también por ya buen tiempo en la ciudad son los Baños Capri y los Baños Orientales.

En la Ciudad de México, desde el año de 1799 llegaron los Baños Doña Andrea, ubicados en la calle Filomeno Mata número 10. En el siglo XIX ya había baños en la calle Madero y en la Plaza de la Ciudadela y La Merced. Algunos nombres conocidos de esa época fueron los Baños del Doctor Tirón, Baños Las Delicias, y Baños del Montón. 

En la actualidad existe variedad de baños a lo largo del extenso territorio de la ciudad. Ahora hay amplia cantidad de baños de vapor, saunas, y spa de distintos precios, para hombres y mujeres por igual, desde los económicos hasta los costosos y de más lujo. Algunos de ellos de carácter privado en cuanto a la clientela y sus actividades (que pueden o no incluir el tener relaciones sexuales), y otros abiertos e incluso promocionados como de ambiente familiar, como los spa con baño de vapor en hoteles o establecimientos especializados que se localizan en la zona más exclusiva y cara del área metropolitana.

De los table dance (men's club) o antros nudistas

Bailarina de tubo en escenario - Pole Dancer on stage - Baños de Vapor Baños Sauna y Antros Nudistas - Steam Baths Sauna Baths and Strip Clubs

Bailarina nudista o de table dance

Sobre los table dance existen tres tipos de personas: los que han ido a uno, los que mienten diciendo que no han ido debido a lo mucho que les afecta que les juzgue o sermonee alguien, y al final los que en realidad no han ido. Los hay desde los básicos entre lo básico hasta los lujosos y muy caros. Cada uno con su tipo de variedad y sus reglas. Como los de Estados Unidos, donde en muchos no se permite a la clientela siquiera tocar a la bailarina, lo cual toda la vida me ha hecho preguntarme cómo es que pueden ser tan estúpidos para seguir pagando por algo que equivale a ir a un buffet y que solo te dejen oler la comida sin siquiera tocar y mucho menos probar bocado. Por eso es que los estadounidenses se vuelven eufóricos y quedan encantados cuando turistean en México y se dan cuenta de lo muy diferentes que son las cosas en comparación.

El table dance consiste en baile erótico, con o sin desnudez, llevado a cabo normalmente en una pista de baile o una mesa. Suele hacerse en un bar o lugar dedicado al espectáculo. Su origen se debe al cabaret de Francia y el burlesque americano y europeo. Como ya se ha dicho antes, no se trataba tan solo de la desnudez y el sexo. Todo un elemento teatral y de expresión ideológica y de impacto político y social estaba presente en esos espectáculos, que podían ser de baile individual o con variedad grupal, con disfraces o temáticas, y con elementos de comedia o de drama incluídos.

El cabaret y el burlesque en el mundo fueron también espacio para bailarines drag y travestis, e incluso hubo espectáculos enteros en esos tiempos remotos dedicados a la temática homosexual a la par de los más comunes espectaculos de temática heterosexual. El vaudeville, cabaret, y burlesque en general fueron ejemplo de el uso de erotismo y elementos de choque visual como medio de expresión artística de un espectro de ideas, a la vez deleitando los sentidos del público.

En su evolución a tiempos modernos, numerosas variaciones y términos fueron acuñados: lap dance, striptease, pole dance, etcétera. Y los lugares recibieron distintos nombres también: club de caballeros o men's club, strip joint, titty bar, y por supuesto, el table dance.

Ya en actualidad, estos lugares suelen tener en su mayoría intercambio de servicios sexuales por dinero a la par de ver el espectáculo. Algunos de éstos tienen pantallas que ayudan a ver mejor el espectáculo, o si no, proyectan películas para adultos o algún otro tipo de show o programa que también entretenga a la clientela a la par, como partidos de distintos deportes en vivo, por ejemplo. Para las mujeres como clientes existe también cierto número de lugares de shows de chippendale y hombres desnudistas en general.

El prestigio de este tipo de lugares es motivo de polémica, sobre todo porque muchas veces y en varios países llegan a incurrir en faltas a la ley variadas, desde las relacionadas a las condiciones y trato de quienes ahí laboran hasta las relacionadas al consumo de substancias, entre otras. Aún así, tanto dueños como clientes de varios lugares defienden ser la excepción o estar alejados de las cosas antes mencionadas, varios contando ya con una regulación fija de parte del gobierno, como ocurre en algunos de estos negocios en Europa. Esto se reduce de nueva cuenta al sentido práctico: hay lugares más seguros y regulados que otros, y está sujeto a lo que el cliente acostumbre, y la seguridad y calidad que esté buscando. 

En México, los lugares de espectáculos conocidos como exóticos existían desde las décadas de 1930 y 1940. Los cabaret mexicanos tenían alcohol, convivencia, música, y espectáculos con desnudos. Las empleadas conocidas como pastillas son las que se acercaban a los clientes y se sentaban con ellos, para animarles a consumir mientras la vedette en turno hacía su show. Con el tiempo, a las pastillas se les hizo manejar fichas como prueba por cada trago o botella completa que lograran convencer a los clientes de comprar, y así surgió el término ficheras, el cual se usó hasta para distinguir el cine/películas con historia o trama sobre ellas, o en el cual aparecieran por buena parte de la película.

Ahora existe el término teibolera que usan algunos para referirse a las mujeres que se dedican a este medio; aunque no suele ser de la preferencia de ellas, y suelen usar más el llamarse pole dancers, strippers, o tan solo bailarinas. Muchas de estas mujeres que ahí trabajan son sexoservidoras, y a veces se dedican a tener sexo con clientes por su cuenta en sus horas libres fuera del establecimiento. En ocasiones son madres y jefas de familia, y así procuran el sustento de sus hijos y de si mismas.

Los lugares de table dance y shows de desnudos abundan en la mayoría de ciudades de México y otros países, y existen incluso guías en la red con evaluaciones y comentarios de la gente, sobre lo que les ha gustado o no al visitarlos.
 
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Algunos de mis otros posts:
 
Los Tipos de Senos y Pezones
Curiosidades sobre el sexo
Caras graciosas de orgasmo
 

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4 mar 2016

Aplicaciones espía en tu teléfono móvil que te vigilan

 Mundo Sociedad Seguridad Salud   
Con material de: Cromo, BBC

Esas aplicaciones o recursos apodados "pitufos", como los conocidos personajes azules animados que eran escurridizos y sabían mantener su residencia ilocalizable, son usados en el siglo XXI para encender tu teléfono móvil o smartphone, grabar tus conversaciones en persona, sacarte una fotografía cuando piensas que eres tú quien retrataba algo o localizar el punto exacto donde te encuentras.

Se trata de herramientas tecnológicas que espían lo que hacen los usuarios en sus dispositivos móviles sin que lo sepa, y a su conjunto se le denomina la Smurf Suite. Así lo aseguró Edward Snowden, exempleado de la CIA y la NSA, y autoproclamado activista de la libertad en línea y la protección de datos personales, a la cadena británica BBC.

Snowden reveló cómo los servicios secretos de EEUU y de Reino Unido, por ejemplo, han invertido una gran cantidad de dinero en tecnología para vigilar masivamente las comunicaciones privadas de los ciudadanos a través de cuatro "pitufos".

Pitufo Soñador (Dreamy Smurf)

El "espía" pitufo soñador es una herramienta de hackeo que permite encender y apagar el teléfono móvil sin que el usuario lo sepa; abre la puerta para el resto de los pitufos.

Pitufo Fisgón (Nosey Smurf)

Este puede activar el micrófono del móvil para que se pueda escuchar todo lo que sucede a su alrededor.

Pitufo Rastreador (Tracker Smurf)

Es una herramienta de geolocalización "que permite seguirte con una gran precisión", dijo Snowden.

Pitufo Paranoico (Paranoid Smurf)

Este pitufo es el que se encarga de cubrir a todos los demás; según Snowden, "es una herramienta de autoprotección" del sistema, que se utiliza para "blindar la manipulación" del teléfono.

Y puso un ejemplo: "Si quieres llevar a reparar el teléfono móvil porque viste que algo extraño está pasando o porque sospechas que algo anda mal, esta herramienta hará mucho más difícil a cualquier técnico" saber qué es lo que ha estado sucediendo en ese aparato.

Snowden indicó que, para introducir al primer pitufo en un móvil, los servicios de inteligencia utilizan un mensaje SMS llamado "exploit". "Es un mensaje especialmente diseñado que se envía como cualquier otro, pero cuando llega a tu teléfono se oculta", advirtió.

¿Y quién es Papá Pitufo? Para Snowden, por supuesto, es el gobierno. Y asegura que no hay mucho con lo que puedas defenderte.

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4 dic 2015

No, ingenuos. Mark Zuckerberg no da desinteresadamente a caridad

 Mundo Sociedad Seguridad Salud, Relatos Recuerdos Criticas   

Apareció de pronto una noticia hace poco que como es costumbre, la mayoría de zombies de redes sociales empezó a compartir sin cesar, algunos añadiendo palabras cursis y alabanzas hacia el multimillonario Mark Zuckerberg, el ingenioso creador y a su vez mañoso manipulador que alcanzó la fortuna mediante la creación de la famosa red social.

Esa noticia, acompañada de una foto prefabricada diseñada claramente para manipular emociones de la gente impresionable, de él y su pareja con su hija recién nacida, daba a entender que había donado a caridad 45 billones de dólares. Al igual que el concepto de lo que un billón es varía de una frontera a otra, el concepto de "dar" créanme que es muy variante entre los ricos.

Antes que me pregunten por qué dije lo de la foto de Mark y su esposa e hija, es más que evidente lo ya señalado. Si quieren seguir creyendo que de forma sincera les comparten un pedazo de su paraíso familiar lleno de cosas bonitas (y de oceanos de dólares, dicho sea de paso), adelante, créanlo. En cierto punto quienes son ya naturalmente impresionables con lo que los medios les presentan ya están más allá del punto en que se les puede aún abrir los ojos. Me trae a la mente la trama de Matrix. Las únicas fotos naturales de los famosos son aquellas que salen al descubierto por descuido, como lo que le pasó aquella vez en Navidad a los Zuckerberg.

Lo que el señor Mark creó fue un recurso de inversión. Lo llamado limited liability company, lo cual ya lo habrán visto en el nombre de algunas compañías: "Mames LLC". La aclaración surgió en diversos medios, explicando lo que para algunos que se molestaron en indagar era ya evidente. Aquí algunos extractos de dicha aclaración, en inglés, textual:

In announcing the birth of his daughter, he and his wife, Priscilla Chan, declared they would donate 99 percent of their worth, the vast majority of which is tied up in Facebook stock valued at $45 billion today.

In doing so, Mr. Zuckerberg and Ms. Chan did not set up a charitable foundation, which has nonprofit status. He created a limited liability company, one that has already reaped enormous benefits as public relations coup for himself. His P.R. return-on-investment dwarfs that of his Facebook stock. Mr. Zuckerberg was depicted in breathless, glowing terms for having, in essence, moved money from one pocket to the other.


Ahí estaba ya el dedo sobre el renglón. O sobre la llaga, según lo sentiría Mark y su círculo de relaciones públicas. Y es que al final, la cuestión de imagen es una infusión a la fortuna y continuidad de hombres en una posición como la suya.

Por supuesto, no dejó de responder el fundador de Facebook, a través de su perfil público. Como es de esperarse, señaló que no es que estén recibiendo un beneficio en cuanto a impuestos se refiere, y bla bla. Claro que, como se dijo no me acuerdo en dónde, hay una fórmula sencilla: en toda situación fijate quién es el más beneficiado y privilegiado. De ESE es de quien debes primero a desconfiar y a cuestionar e investigar todo cuanto dice.

Y también, la forma tan cuadrada y correcta que se ve en ésta cita también textual, de parte de Zuckerberg, da mucho por cuestionar:

By using an LLC instead of a traditional foundation, we receive no tax benefit from transferring our shares to the Chan Zuckerberg Initiative, but we gain flexibility to execute our mission more effectively. In fact, if we transferred our shares to a traditional foundation, then we would have received an immediate tax benefit, but by using an LLC we do not. And just like everyone else, we will pay capital gains taxes when our shares are sold by the LLC.

What's most important to us is the flexibility to give to the organizations that will do the best work -- regardless of how they're structured. For example, our education work has been funded through a non-profit organization, Startup:Education, the recently announced Breakthrough Energy Coalition will make private investments in clean energy, and we also fund public government efforts, like the CDC Ebola response and San Francisco General Hospital.


Algo común en gente poderosa es decir "No crean que estamos sacando ventaja, eh" cuando de sobra es obvio que así es. En éste caso, no les aburriré con explicaciones técnicas sobre qué es una LLC, o además de esa las otras estructuraciones ramificadas que permite minimizar impuestos a grandes compañías (siendo las donaciones a caridad las más útiles, por algo el redondeo y otras han sido tan usadas). En vez de eso, quien ya me haya leído sabe que soy partidario de las explicaciones simples. Simplonas, inclusive, pero yendo al punto.

Además de relaciones públicas y creación de buena imagen, el beneficio obtenido es, como dije ya, lo de los impuestos. Para visualizar esto, a continuación mi ejemplo simple del que les hablaba: imaginen a Hacienda, al IRS en el caso de los gringos, como un enorme y monstruoso perro. El Cancerbero si quieren, o el Bandersnatch de Alicia en el País de las Maravillas. Ese perro quiere comer constantemente y jamás se sacia del todo. Y si no le das nada, te atacará y te comerá a ti.

El perro en cuestión, como todos los de su raza, no tiene tan buena vista y es en blanco y negro. Pero a su vez tiene buen olfato. Sabrá olfatear que tienes comida, aunque la ocultes. Por lo tanto, debes alimentarlo. Y como es de gran apetito y quiere mucho, si le abres el refrigerador dejándole ver el 100% de lo que tienes, se va a servir de forma abundante y abusiva. Sin importarle que se queden tú y tu familia con poco o nada que comer.

El pobre tiene unos pocos filetitos pequeños que son en verdad su 100% en existencia, y a esos el terrible perro va y les da sus mordidas y se los deja a mitades todos. Dicho pobre no tiene recursos suficientes para manejar al perro de forma estratégica para que el resultado sea más justo. Pero el rico sí lo tiene. Gracias a eso se mantiene rico, a fin de cuentas.

El rico tiene un refrigerador con filetes grandes, medianos, y chicos. Y dice "No le voy a dar al pinche perro ni siquiera uno de los filetes chicos completo". ¿Qué hace entonces? Da unas mitades de filete y embutidos y carne molida (los sobrantes de producción) a indigentes que andan por el mismo rumbo donde está el perro, e inmediatamente le da lo mismo al perro. El perro come mientras ve felices a los indigentes comer también. Incluso si se queda con hambre, es más fácil que el perro dirija su atención a los de refrigerador menos surtido, o incluso a los indigentes mismos, antes que al rico. Y voilá, la magia está hecha. Ya hasta se olvidó de la posible existencia de filetes medianos y filetes grandes en primer lugar. Así es como compañías y millonarios minimizan impuestos, y el clase media-baja no puede, pues no tiene los recursos y estrategias para malabarear y distraer a esos voraces cobra-tributos. ¿Lo ven?

Luego del anterior ejemplo, que ilustra que ando con antojo de delicioso animal muerto, espero sea más claro. Los indigentes son las varias fundaciones que reciben donación para N causa, el pobre con refrigerador poco surtido es el asalariado o el trabajador promedio, nosotros. Y los filetes, bueno, son el dinero, obvio.

Y ojo: no estoy diciendo en ninguna parte de este escrito que no sean útiles las donaciones. Claro que llegan a serlo, aún cuando hacen 'perdedizas' como dicen aquí en mi rancho, pequeñas cantidades aquí y allá antes de llegar a su destino. Y qué bueno que lleguen a ayudar a quienes en realidad necesitan ayuda. Pero eso no exime a Zuckerberg ni otros de lo que está puntializándose sobre sus personas, y la falta de sinceridad que es más que obvia.

Me permito hacer algo que solo un par de veces en el pasado he hecho en este blog, ya que no soy de dicha fe ni soñando. Pero tiene su utilidad y validez a veces, y es citar las palabras atribuidas a Jesucristo. En su parábola sobre el hombre rico y el pobre yendo a dejar una limosna, muestra que el rico de forma notoria y hasta sonora deposita un enorme montón de monedas, buen dinero. El pobre deja lo poco que tiene, una moneda. Señala el Nazareno que el pobre es quien dio más, ya que el rico dio lo que le sobra y encima dándose a notar.

Y esto mismo pasa en nuestros tiempos. Más que nunca, quizás. Y si luego de esos beneficios respecto a impuestos que aparte niegan tener, mas el beneficio de la imagen pública, todavía esperan que uno les aplauda maravillado y les considere santos de tiempos modernos, están muy equivocados. Bueno, muchos sí caen en ese juego, como mencioné antes. Pero no los que sí tenemos abiertos los ojos y nos detenemos a reflexionar el cómo y el porqué de las cosas y el reverso no visible de éstas.

Así que no, sus creaciones de vías de inversión con tintes de ayuda no convencen a todos, ni las que hacen de forma habilodosa aquí y allá para manipular los números. ¿Quieren hacer un cambio, señores millonarios, que yo sí les aplaudiría y hasta les echo porras si quieren? En común acuerdo, que el dueño del mentado perro y ustedes le enseñen a no atacar a la gente, a en verdad tomar solo una proporción pequeña de cada refrigerador y no ser voraz... y de una vez desparasítenlo y cástrenlo, para que sea por fin limpio en su interior y dócil, el infeliz.

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2 nov 2015

Día de Muertos

 CulturaPop Arte Entretenimiento, Mundo Sociedad Seguridad Salud   
Altar de Dia de Muertos


En el Día de Muertos, además de lo que la tradición cultural nos trae en cuanto a adornos y estímulos visuales, es también una oportunidad para recordar a quienes se han ido ya sea de nuestras vidas, o del mundo en sí aunque jamás les hayamos tenido entre nuestros conocidos. Una forma de decir "les recordamos" a quienes cruzaron el umbral a ese Más Allá que nadie tiene pruebas de si es que existe, o cómo es, si es que es real.

En el tiempo que ha existido este espacio donde escribo, he escrito entradas sobre la muerte en general, y sobre casos específicos de gente que ya no está entre nosotros. Me permito compartírselas de nuevo, esas entradas, y de paso decirles que si en su vida existe la añoranza por uno de sus seres queridos que se fue, lo mejor por hacer es recordar lo bueno de su persona, y seguir su ejemplo en las cosas que haya mostrado ser bueno. Es la mejor forma en que mantenemos cerca de nosotros ese pedazo de ellos, aunque lo físico ya se fue.

A continuación, las entradas sobre las personas que ya no están con nosotros, y sobre la muerte en si:

Actores que han interpretado a La Muerte

Gente que va a velorios y funerales

Recordando a un amigo muerto

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10 ago 2015

La comida chatarra más popular, y sus orígenes

 Mundo Sociedad Seguridad Salud   
El origen de la hamburguesa

David Farley - BBC

HAMBURGUESAS CON QUESO - Las comidas más populares comercialmente

Mientras paseábamos por las elegantes calles antiguas de la ciudad, Helmut Moller me habló de la historia de Hamburgo.

Nacido allí, exudaba orgullo cívico y confianza en sí mismo especialmente cuando pronunció su afirmación más audaz de la noche. "La hamburguesa", dijo, "viene de Hamburgo".

Sonó como una de las cosas más sencillamente obvias que he escuchado. Después de todo, la salchicha frankfurter viene de Fráncfort.

Sin embargo, estaba por enterarme de que el pasado de la hamburguesa es algo más complejo y engorroso.

Es posible que las hamburguesas estén más asociadas con EE.UU., donde actualmente uno puede encontrarlas en versiones de casi cualquier restaurante lujoso a más de US$20 y rellenas con paté de hígado o trufa.

Sin embargo, Europa está viviendo su propia fiebre de hamburguesas.

Un artículo reciente del Wall Street Journal reveló que un gran aficionado a comerlas puede encontrarlas bien suculentas en cualquier ciudad grande de Europa.

¿Podría esto significar que finalmente la hamburguesa cerró completamente el círculo tras una gran gira culinaria del Nuevo Mundo? ¿Regresó este sándwich caliente a casa, al paladar de los europeos, verdaderos herederos legítimos del trono de la hamburguesa?

Yo tenía la intención de hacer pesquisas y enterarme, de una vez por todas, dónde se había originado la hamburguesa.
Pan redondo

A lo que Moller, un amigo de un amigo, se refería cuando hablaba de los orígenes de la hamburguesa era al centenario sándwich local de cerdo llamado Rundstück warm que, traducido del alemán, significa un "trozo redondo caliente".

Luego de mi intento infructuoso de entender como se decía en alemán, Moller pareció terminar perdiendo la paciencia. "Es el ancestro de la hamburguesa", me dijo. "Encuéntralo y puedes decidir tu mismo".

En Hamburgo hay un puñado de restaurantes que sirven esta probable protohamburguesa.
Un puñado de restaurantes en Hamburgo sirven un sándwich que pudo ser un antecesor de la hamburguesa.

Moller garabateó varios lugares para mí. Uno con un nombre, el Krameramtstubem, que todas las cervezas que te tomes no te ayudarán a pronunciar bien, si no hablas alemán.

El lugar ha estado abierto desde 1718, pero cuando finalmente lo encontré estaba cerrado.

Así que fui al siguiente en la lista de Moller: Oberhafen Kantine. Ya con siete décadas de historia, está en una casa inclinada en el puerto debajo de unas elevadas vías de tren.

Entré al lugar y encontré a dos tipos barbudos conversando con una mujer tatuada que les servía cerveza. Ella me miró expectante.

"¿Rundstück warm?", le pregunté intentando pronunciar de una forma que habría complacido a Moller.

Asintió y le gritó algo al chef. Unos minutos más tarde me lo puso al frente: el Rundstück warm que, según a quien se pregunte, podría ser la madre de las hamburguesas, el antepasado de la hamburguesa moderna cuyo ADN permea cada Big Mac y Whopper en todo el mundo.
Variedades

Antes de probarlo, el propietario Sebastian Libbert se acercó y no pude evitar interrogarlo.

"El Rundstück warm tiene sus raíces en un bocadillo que consumían los trabajadores portuarios", dijo.

"Pero realmente son una sobras, algo que te comes el lunes con lo que queda del acostumbrado asado de cerdo del domingo".
Las hamburguesas están más asociadas con EE.UU., donde se pueden encontrar en muchas formas.

El Rundstück warm consiste en carne de cerdo del día anterior, acompañada por remolacha, pepinillos, rodajas de tomate o incluso cebollín. Esta colocado entre dos panes redondos y aderezado con salsa de cerdo o gravy.

"Normalmente debería tener solo un pan abajo", dijo Libbert. "Esta es una versión modernizada."

Para probar distintas variedades –si es que tal diversidad existía– yo esperaba encontrar un chef o un restaurante en Hamburgo que hiciera una versión refinada del Rundstück warm.

Quizás con panceta de cerdo y con paté de hígado entre un pan de papa o un pan ciabatta.

Mi búsqueda resultó inútil. Aparentemente añadir un pan arriba era lo más haute cuisine que iba a encontrar en Hamburgo.
Conexión Atlántica

Pero la pregunta persistía: ¿Desciende la hamburguesa del Rundstück caliente?

Quizá. Según algunos historiadores, el Rundstück warm se originó en el siglo XVII cuando las panaderías de Hamburgo comenzaron a hacer un pan redondo.

Pronto, se le comenzó a servir con restos de cerdo y salsa gravy los lunes a la hora del almuerzo y con eso nació el Rundstück caliente.

Si este desarrollo culinario hubiese ocurrido en cualquier otro lugar, este mejunje probablemente no habría cruzado el Atlántico.

Sin embargo, Hamburgo ha sido desde hace tiempo una importante ciudad portuaria que conecta a Europa con EE.UU.
Alemania es un país más conocido por sus cervezas que por sus hamburguesas.

En algún momento del siglo XVIII, inmigrantes alemanes montaron puestos de comida en la ciudad de Nueva York, promocionando un "filete cocinado al estilo de Hamburgo" para los marineros germanos y a los recién llegados del país europeo.

Misteriosamente, las casetas vendían carne de res, no puerco, colocada entre las dos mitades de un pan redondo.

Probé el Rundstück warm y me supo exactamente como esperaba: un bocado de cerdo aderezado con gravy.

El cebollín, esparcido encima del cerdo, agregaba otra capa de sabor, además de provocar un sonido crujiente. Ciertamente podía ver la conexión.

Le pregunté a Libbery si creía que el Rundstück warm era la hamburguesa original.

"Sí, probablemente", me contestó encogiéndose de hombros.
Res en vez de cerdo

Sin embargo, los historiadores culinarios no se ponen de acuerdo sobre el origen de la hamburguesa moderna. Algunos creen que desciende del Rundstück warm, otros colocan sus raíces en un lugar distinto.

Los medallones de carne de res se remontan a los tiempos de los romanos. Si investigas cuándo fueron puestos entre rodajas de pan, encontrarás que algunos historiadores apuntan no a los puestos de comida alemana en Nueva York, sino a una feria de condado en Wisconsin.

A comienzos del siglo XIX, Charles Nagreen vendía filetes de Hamburgo -esencialmente una hamburguesa sin el pan cuyo origen algunos rastrearon en Hamburgo- en la Feria de Condado Outagamie en Wisconsin.
Historias sobre el origen de la hamburguesa circulan por distintos lugares del mundo.

El volumen de ventas era reducido porque comer un pedazo de carne mientras se caminaba era algo engorroso.

Sin embargo, en 1885 Nagreen tuvo una epifanía. Si ponía la carne entre dos pedazos de pan la gente podría caminar agarrándola.

Y este desarrollo, dicen algunos, dio origen a la hamburguesa.

Historias similares de las misma época acreditan a los innovadores de la hamburguesa en Ohio, Texas, Connecticut y más allá.

Desafortunadamente, no hay una evidencia definitiva del lugar exacto donde se originó la hamburguesa.
Sándwich

Una cosa parece bastante cierta, sin embargo. Casi todas las historias comienzan con el protagonista utilizando un "filete de Hamburgo", lo cual significa que la ciudad de Hamburgo fue y siempre estará asociada con el sándwich caliente.

Si el Rundstück warm es realmente el precursor de la hamburguesa moderna, se siente más como un tío abuelo que un abuelo.
El "rundstück warm" alemán es un sándwich de cerdo aderezado.

Pienso en la forma como los historiadores de la música dibujan una línea rockera desde Chuck Berry, pasando por los Beatles hasta llegar a los Foo Fighters.

No hay un trayecto directo de A hacia B, sino una ruta zigzagueante con un par de giros borrados y perdidos para la historia.

En cualquier caso, después de hincar mis dientes en el sándwich estaba seguro de una cosa. Sea o no el abuelo de la hamburguesa contemporánea, el Rundstück warm es lo suficientemente apetitoso como para que lo pruebes cuando estés hambriento en Hamburgo.

El Origen de la Pizza

Mulecajonero - Mule

HISTORIA DE LA PIZZA - PIZZAS - Las comidas más populares comercialmente hamburguesas pizzas ETC

Fue en el siglo XVII cuando empezó a desarrollarse lo que actualmente conocemos como pizza. Fue en la ciudad italiana de Nápoles, allí nace esta especie de tarta con tomate, aunque no fue hasta 1889 cuando se la cubrió de queso. Hoy en día es un plato muy popular, pero ¿antes? Se dice que en la época del rey Fernando I, la reina había prohibido comer pizza en la corte. Pero Fernando se disfrazaba de plebeyo para poder disfrutar de esta comida en un barrio pobre de Nápoles. Con el tiempo, el rey confesó su pasión por este alimento y se convirtió en un gran éxito en toda Italia.

La historia de la pizza comienza probablemente con la historia del empleo del pan por parte de la humanidad. Se tiene constancia de que en la antigua Grecia (cuna de los panes planos) donde ya se servía el plakuntos decorado con hierbas, especias, ajo y cebolla, en la época de Darío I el Grande (521-486 a. C.) los soldados persas tomaban pan plano con queso fundido y dátiles por su parte superior y Virgilio en la Eneida menciona un plato similar.

Muchos autores afirman que la pizza, tal y como se conoce en la actualidad, procede de la ciudad de Nápoles (Italia) y aparece como plato popular entre los napolitanos, en algún instante no definido del siglo XVII.3 Es pues que la pizza nace de un alimento elaborado por los habitantes humildes de la ciudad de Nápoles y la composición no fuera tan variada como la actual.

Los panes planos y las preparaciones fundamentadas en ellos, como la pizza, son típicos de las cocinas mediterráneas. De esta manera, se tiene la antigua "focaccia" (alimento muy popular entre los soldados romanos) que se remonta a los antiguos etruscos, la coca (que posee variantes dulces y saladas) de la cocina española, el pan pita griego y relacionado con la turca "Pide", la africana injera. Panes similares existen fuera del área del mediterráneo entre ellas se encuentra el indio Indian "paratha" y el alemán "flammkuchen". La existencia de estas variantes locales ha hecho que la denominación de la «pizza» haya quedado diluida en una infinidad de variantes regionales.

La pizza es un alimento sencillo de elaborar que mezcla simplidad e ingredientes básicos. Su ingesta es un fenómeno social, a menudo se oye la pregunta «¿Tomamos una pizza?» y un grupo de personas entiende que sólo hay que elegir ingredientes para cubrirla. La pizza es una de las fast food más globales (junto con la hamburguesa), que se ha extendido desde Nápoles al resto de Italia y posteriormente al mundo, debido quizás a la inmigración italiana a diversas partes, diáspora que sacó fuera de las fronteras este plato. Desde la invención, la pizza ha sufrido muchas modificaciones regionales, por ejemplo en Roma es muy popular la pizza al taglio, en Liguria la sardenara, en Sicilia la sfincione, etc. Y fuera de Italia en México la pizza mexicana, la árabe manakish, en EE. UU. la chicago-style pizza, la francesa pissaladière, etc.

Es muy posible que los primeros panes elaborados con una especie de masa de cereales (un porridge) puesta al sol, o a una fuente de calor como puede haber sido una piedra, llevara algún condimento encima. La pizza entendida de su forma más simple: como la mezcla de una masa de pan elaborada al horno y que se cubre posteriormente con salsa de tomate y queso. Necesita de la concurrencia de todos sus ingredientes para establecer su origen. El pan y el queso son alimentos ciertamente antiguos en la historia de la alimentación. El pan acompaña la humanidad desde el 8000 a. C.,6 y el queso se remonta a tiempos más remotos.

Mientras que el tomate aparece en Europa ya en el siglo XVI (proveniente de Sudamérica), no es aceptado por la población como un alimento hasta finales del siglo XVII. Es decir, el origen de la pizza entendida actualmente, no puede datar de antes del siglo XVII.3 A pesar de ello, es muy posible que existiesen variantes sin salsa de tomate en la gastronomía de Italia, un ejemplo es la focaccia.

Autores romanos describen en la literatura alimentos similares, un caso es Catón el Viejo que hace una descripción de la comida del romano medio en forma de pan plano aliñado con diversos condimentos. De la misma manera, Marcus Gavius Apicius —que escribió el único libro de cocina romana que ha sobrevivido: De re coquinaria, menciona la elaboración de numerosos panes planos aliñados en su superfice con aceite de oliva, perejil, orégano, etc. Es muy posible que se sirvieran abiertas y que posteriormente se plegaran sobre sí mismas para dar lugar al calzone.

La antigua pizzería "Puerta Blanca", en la ciudad de Nápoles, es considerada como la primera pizzería del mundo. En 1738 empezaron a producir pizzas para los viandantes y en 1830 se expandieron a una especie de pizzería-restaurante con mesas y camareros. Hoy en día sirven pizza bajo las mismas premisas.

Hacia 1830, el escritor francés Alexandre Dumas (padre) describe la pizza en la corte de Nápoles en su novela Le corrícolo. Dumas describe la pobreza de la gente que habita la ciudad, a los que denomina lazzaroni (‘lazarones’, como evocación al pobre Lázaro, personaje bíblico) y describe cómo esas gentes humildes desayunan, almuerzan y cenan un pan plano al que añaden diversos ingredientes: «En Nápoles se elaboraba con aceite de oliva, tocino, queso, tomate y anchoas en salazón». El empleo de queso mozzarela (procedente de leche de búfala) se introduce en Italia debido a las invasiones de poblaciones procedentes de Asia.

La cocina napolitana es muy estricta con la elaboración de su pizza. Los puristas —como los dueños de la famosa pizzería Da Michele, en vía C. Sersale (fundada en 1870) consideran que hay sólo se deben servir las dos pizzas «verdaderas»: la marinara y la margherita. La marinara es la más antigua y tiene un recubrimiento de salsa de tomate, orégano, ajo, aceite de oliva y algo de albahaca. El nombre «marinara» (‘marinera’) no se debe a que antaño esta pizza llevara pescado (como se cree popularmente) sino por ser la comida de los pescadores cuando retornaban de sus actividades en la bahía de Nápoles. La pizza «margherita» se atribuye a un tal Raffaele Espósito. Este Espósito trabajó en la pizzería Pietro... e basta così (literalmente ‘Pedro... y así es suficiente’), que fue fundada en 1780 y que hoy en día sigue operando bajo el nombre de Pizzería Brandi.13 ). En 1889, para celebrar la visita del rey Umberto I y la reina Margherita Teresa de Saboya, Espósito inventó tres pizzas diferentes La pizza elegida por la reina de entre las tres fue aquella que por sus contenidos le recordaba la bandera de Italia: verde (hojas de albahaca), blanco (queso mozzarella) y rojo (tomates). En honor de la reina, a esta pizza se la denominó «pizza Margherita».

La pizza va muy poco a poco expandiéndose a lo largo del territorio italiano y además deja de ser una comida de gente humilde para acercarse a las clases aristocráticas. De esta forma la reina Maria Carolina d'Asburgo Lorena (1752-1814), esposa del rey de Nápoles, Ferdinando IV (1751-1821), hizo construir un horno especial en su palacio de verano de Capodimonte con el objeto de servir pizzas a sus invitados. La progresión de este alimento entre la aristocracia europea llega a diversos lugares de Italia, y en cada localidad la pizza se prepara básicamente igual pero con ligeras variaciones y con el empleo de ingredientes lugareños. La emigración de habitantes del sur al norte hace que que las panaderías elaboren la pizza en diferentes localidades del territorio italiano, sobre todo cuando estos locales estaban regentados por napolitanos.

No obstante la pizza era entendida por la población italiana como una especialidad regional a lo largo del siglo XIX, y no fue hasta antes de la Segunda Guerra Mundial cuando empieza a propagarse de forma considerable a lo largo del territorio. Se sabe este efecto de expansión regional por los libros de cocina anteriores a la época de Musolini, que si hacían referencia a la pizza la mencionaban como una especialidad napolitana. Fue la emigración interior de napolitanos, e italianos del sur, los que finalmente iniciaron la dispersión del conocimiento de la elaboración de la pizza en diversas regiones de Italia. Las tropas aliadas, tras la contienda de la segunda guerra mundial ayudaron de alguna forma a esta dispersión ya que las tropas estacionadas en ciertas partes del sur de Italia, al desplazarse al norte reclamaban las pizzas que habían comido, haciendo de la venta de pizzas un negocio rentable.

Los inmigrantes napolitanos e italianos llevaron sus costumbres culinarias a diversas partes del mundo, de esta forma en Estados Unidos los panaderos italianos de Nueva York empiezan a elaborar pizzas en 1902 a las colonias de inmigrantes establecidas en la ciudad.3 Uno de los primeros panaderos italo-americanos en reclamar la elaboración de la primera pizza en América es Gennaro Lombardi en 1905 conocido en la actualidad como "Patriarca della Pizza" y cuyo restaurante es Lombardi's en Little Italy, Manhattan (en la 53 1/2 Spring Street). A finales del siglo XIX salen de Italia cerca de cuatro millones de Italianos con destino a América.

En los años 1920 la pizza era un alimento habitual en las festividades y ferias italianas de norteamérica.4 Su competencia con otras comidas étnicas era fuerte, pero fue tras la Segunda Guerra Mundial cuando empezó a popularizarse fuera de las colonias de inmigrantes italianos existententes en el mundo y en especial en Estados Unidos. Pronto se abrirían pizzerías con una nueva forma de entender los negocios de restauración: la franquicia. En Europa la propagación de la inmigración italiana subía por el norte hacia Alemania, esta inmigración hizo que se hiciera popular en este país la elaboración de pizzas, pero su evolución no fue tan significativa como en Estados Unidos.

Los soldados americanos acostumbrados a comer pizzas durante la Segunda Guerra Mundial, hicieron que la demanda creciese en EE.UU. En EE. UU. se llegó a denominar en los primeros momentos como "tomato pie" (Torta de tomate). al regresar tras la contienda y esto hizo que la popularidad creciera a lo largo de los años cincuenta. Los actores, los periodistas y las celebridades de origen italiano aparecían y mencionaban al público su devoción por la pizza. Algunos actores como Dean Martin muestran en canciones de la época: "When the moon hits your eye like a big pizza pie, that amore" (Cuando la luz de la luna se refleja en tus ojos como una gran pizza: eso es amor). Esta popularidad impulsa en 1957 a los hermanos Celentano (Celentano Brothers) a patentar y comercializar por primera vez pizzas congeladas, pronto se convertiría la pizza en uno de los alimentos congelados por excelencia en EE.UU. y en el resto del mundo. La sociedad empieza a motorizarse a lo largo de los años cuarenta y en los sesenta esta forma de vida da luz a un concepto nuevo de alimentación: "fast food".

Las franquicias impulsaron la dispersión de otros alimentos "fast food" como puede ser la hamburguesa o el hot dog y su éxito pronto se probó con las pizzas. La pizza se expande en esta forma de negocio durante los años 1950s gracias a la idea de diversos empresarios que quieren ofrecer la posibilidad de ofrecer. La primera franquicia se abrió en Estados Unidos y se denominaba Shakey's Pizza y comenzó su operación en 1954. La siguiente franquicia que se expandió fuera del territorio fue pizza Hut que empezó sus operaciones 1958 gracias a un estudiante de 18 años (Frank Carney) que vio posible abrir un negocio de este tipo.

El Origen del Hot Dog

Venamimundo - Varios

Origen del Hot Dog - hot-dogs-pan-recipes-recetas HOT DOG PERRO CALIENTE

La historia del hot dog tal vez no resulte muy reciente, pues ya en la antigua historia se menciona algo de ello. Entre los registros que se tiene, Homero ya la mencionaba en su obra La Odisea, en el siglo IX Antes de Cristo, el hecho de este tipo de carne, pero comérsela, en un pan alargado, nació en Frankfurt, Alemania, hace unos cien años.

¿De dónde viene?

Lo curioso del caso es que el hot dog no es realmente de origen norteamericano, sino más bien, proviene del continente europeo. Es más, el principal ingrediente de este alimento, la salchicha, ni siquiera es una moderna innovación culinaria, pues se encuentran menciones de un alimento muy similar en textos griegos desde el siglo 9 a. de C. Ahora bien, se dice que el origen de la salchicha como tal es algo incierto, pero una popular leyenda habla de un carnicero de la ciudad de Coburg, Alemania, que la creó y luego viajó a la ciudad de Frankfurt.

El perro caliente, perrito, jocho, pancho, hot dog, o ‘perro caliente’, es un sándwich con una salchicha, que puede ser de tipo salchicha de Frankfurt (frankfurter), o vienesa (wiener) y preparada bien hervida, o frita, servida en un pan con forma alargada que suele acompañarse con algún aderezo como salsa de tomate y mostaza. El tipo de salchicha empleado en la elaboración del perrito puede diferir según los gustos de la región, del arte del cocinero, y de los ingredientes disponibles. De esta forma, en algunos lugares, se emplean bockwurst alemanas, o incluso variantes ingeniosas que modifican en pan como el corndog estadounidense.

Cuentan por ahí que la salchicha la inventó un carnicero en la Ciudad de Coburg, Alemania, y luego la llevó a Frankfurt... de ahí Frankfurter, como se le conoce o nombra en alemán. También cuenta la leyenda que el dueño de un pequeño bar llamado Anton Feuchtwanger comenzó en 1904 a ofrecer ricas vienesas aderezadas con cátsup (kétchup) y mostaza a su habitual clientela. Aunque el bocadillo era muy demandado, se topó con un problema: Los golosos clientes ponían el grito en el cielo porque se quemaban y ensuciaban los dedos al degustarlo.

Después, como utilizar cubiertos le restaba gracia al acto de comer las salchichas a la carrera, el hombre tuvo que ingeniárselas para calmar o aplacar los reclamos de sus clientes y no defraudar de esta forma a los comensales. Fue así como junto con el plato, comenzó a ofrecer un par de prácticos guantes. Pero los clientes se los pelaban y, al final, el negocio no resultaba rentable.

En vista de eso, y ante la desesperación de ver cómo el bar se le estaba yendo a pique, el comerciante recurrió a su medio hermano, que para su fortuna era panadero. Con su experiencia y conocedor de muchos tipos de panes, ideó un pan alargado capaz de contener sin mucho problema la vienesa, otorgándole, de paso, a este tipo de pan, un gran valor agregado. Así nació hot dog (perro caliente), tal como lo conocemos hoy. Rápidamente agarró revuelo y fue introducido en el resto de Europa, para luego ser conocido en Cuba, Argentina y los Estados Unidos, donde incluso está instaurado el “Mes del Hot Dog”, que se celebra en julio.

El Hot Dog en Estados Unidos de América

El perrito caliente (del inglés hot dog, «perro caliente») o pansa (vocablo compuesto de pan y salchicha), pancho (vocablo compuesto de pan y chorizo) o completo es un sándwich con una salchicha de Frankfurt o vienesa (hervida o frita) en un pan alargado que suele acompañarse con algún aderezo.

En Nueva York se abrió paso en la década de 1800 gracias a varios carniceros europeos. Al parecer, un carnicero alemán, de nombre Charles Feltman, fue el primero en vender perritos calientes en unos carritos en las playas de Coney Island.

Pero fue Nathan Handwerker, un emigrante alemán, quien hizo famoso el alimento que pensó “Si todos comieran mi perrito caliente en Albur nunca lo harían...” y entonces le puso ese nombre. Empleado de Feltman en sus orígenes, el astuto hombre de negocios ahorró el dinero suficiente para abrir su propio negocio de perritos calientes al otro lado de la calle. Nathan puso grandes letreros anunciando sus productos, a mitad de precio que los de Feltman.

El negocio prosperó y cuando en la década de 1920 la estación de metro de Stillwell Avenue se inauguró justo enfrente, Nathan se benefició de por ese lugar estratégico en que quedó, ganando una gran popularidad que finalmente dejó fuera del negocio a Feltman, por allá, en la década de 1950.

Actualmente el Nathan's sigue estando en Coney Island, en la esquina de Stillwell con Surf Ave, aunque su imperio se ha expandido considerablemente, y cada 4 de julio patrocina un concurso de consumo de perros calientes. Fue de este modo en que Nathan creó la moda de los puestos de perritos por todo Nueva York.

Ingredientes

Tanto el nombre como los ingredientes utilizados en su preparación dependen del país donde se haga. En Portugal, por ejemplo, se conocen como “cachorros” y le llevan zanahoria, lechuga, champiñones y cebolla. Suelen comerse en la calle.

“Bocadillos de perro” lo llaman en Cuba, y aunque los entendidos aseguran que la vienesa no tiene un sabor muy apetitoso, los habitantes de la tierra de Fidel igual le hacen de chupete. En Argentina, se les llama “panchos”. Eso sí, los trasandinos no gustan de las salsas ni de mayonesas y se comen la vienes solita. En Estados Unidos, como la mayoría de todos lo saben, el hot dog suele incorporar queso y cebolla entre sus ingredientes.

Los hot dogs han adquirido formas locales en varios países, como el agregar chile o tocino en México; añadir piña, en Colombia; y algunos otros condimentos más en otros países. Digamos… con ají, salsa verde, chucrut, ketchup, mostaza, palta (aguacate) o tomate. En fin, muchísimas combinaciones para comer y disfrutar un delicioso hot dog, pancho, perrito caliente, o como usted guste llamarle.


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